多項選擇題

可以列入菜單的菜點類是（）。

A.既暢銷又高利潤
B.不暢銷但高利潤
C.雖暢銷但低利潤
D.不暢銷又低利潤

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多項選擇題

中餐上菜應按照（）順序進行。

A.先冷后熱
B.先熱后冷
C.先素后葷
D.先葷后素

多項選擇題

西餐大陸式服務綜合了以下哪幾種服務方式（）。

A.法式
B.俄式
C.英式
D.美式