判斷題

太白鴨子為唐代大詩人李白所創(chuàng)，已有兩千多年的歷史。（）

答案：錯誤

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湘菜善用煙熏臘肉為原料，烹飪技法多樣，尤其重煨。（）

答案：正確

煮饃的“干泡”方法：煮得較干，食完碗內(nèi)無湯。（）

答案：正確