動物性食品理化檢驗的流程包括（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

液-固萃取常用的方法有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。