單項選擇題茶葉沖泡時,()不影響茶的香氣、色澤、滋味得以充分發(fā)揮。
A.選配茶具
B.投茶方式
C.水的溫度
D.技藝之美
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1.單項選擇題茶百戲也稱(),是將茶末放入茶盞,注入沸水,用茶筅擊拂茶湯,使茶乳變換成圖形或字跡。
A.斗茶
B.分茶
C.點茶
D.庵茶
2.單項選擇題茶葉保存應注意光線照射,因為光線可加速各種(),對茶葉儲存極為不利。
A.化學反應
B.物理反應
C.分解反應
D.脂質(zhì)反應
3.單項選擇題()不適合烏龍茶的沖泡器具。
A.陶壺
B.紫砂壺
C.玻璃壺
D.蓋碗
4.單項選擇題茶藝師在服務時要注意語言的準確和()。
A.力量
B.禮貌
C.藝術(shù)
D.恰當
5.單項選擇題下列不是西點類的是()。
A.蛋糕
B.吐司
C.曲奇餅
D.豆腐干
最新試題
使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應簡潔明了,避免過多復雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型:判斷題