娛樂項目和康體項目有什么區(qū)別和聯(lián)系？

簡述英式菜肴的特點及代表菜。

列舉飯店康樂部的球類活動。

飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？

目前常見的飯店康樂部的管理模式有哪幾種？

請寫出中國白酒的概念和特點。

餐廳背景音樂可以渲染餐廳文化，在選用上應(yīng)該遵循哪些原則？

簡述中餐宴會臺形布局原則。

江蘇菜由哪幾個地方風(fēng)味菜組成，主要有什么特點？

簡述烹制牛、羊肉的五種火候。