填空題

越冬植物經(jīng)過秋季短日照和低溫的鍛煉之后，細胞內(nèi)束縛水的比例（），淀粉（），不飽和的脂肪酸（），呼吸代謝（）。

答案：增加；減少；增加；減弱

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從生物膜的角度看，冷害是由于（）引起的，熱害則是（）引起的。

答案：膜脂相變；膜脂液化

溫帶或高山植物，其膜脂中的（）含量較高，這有利于避免膜在低溫時發(fā)生（）。

答案：不飽和脂肪酸；膜脂相變