你可能感興趣的試題

單項選擇題

剞蘭花香干，在正面用直刀剞上一條條與邊平行的刀紋，刀距為0.3厘米，深度為原料厚度的（）

A.1/3
B.2/3
C.1/4
D.1/5

單項選擇題

關(guān)于站案姿勢，下列敘述正確的是（）

A.身體正直，自然含胸，頭要端正，雙眼正視兩手操作位置，腹部與墩板保持5厘米，菜墩高度為操作者身高的一半
B.身體正直，自然含胸，頭要端正，雙眼正視兩手操作位置，腹部與墩板保持10厘米，菜墩高度為操作者身高的一半
C.身體正直，自然含胸，頭要端正，雙眼正視前方，腹部與墩板保持10厘米
D.菜墩高度為操作者身高的2/3處

拉刀切適合用下列哪種類型的原料（）

你可能感興趣的試題

剞蘭花香干，在正面用直刀剞上一條條與邊平行的刀紋，刀距為0.3厘米，深度為原料厚度的（）

關(guān)于站案姿勢，下列敘述正確的是（）

剞蘭花香干，在正面用直刀剞上一條條與邊平行的刀紋，刀距為0.3厘米，深度為原料厚度的（）

關(guān)于站案姿勢，下列敘述正確的是（）