單項選擇題進行肉品溫度測定時可使用的溫度計是（）。

A.水銀溫度計
B.探針式溫度計
C.紅外測溫儀
D.光測高溫計


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1.單項選擇題實時熒光PCR 檢測非洲豬瘟過程中加入PBS 可以使用（）。

A.燒杯
B.玻璃棒
C.移液槍
D.藥匙

2.單項選擇題宰后產(chǎn)品檢驗合格，屠宰企業(yè)應(yīng)出具（）。

A.動物檢疫合格證明
B.肉品安全合格證明
C.肉品品質(zhì)檢驗合格證
D.動物疫病檢驗合格證明

3.單項選擇題待宰期間要保證生豬（）。

A.大量飲水
B.不予飲水
C.自由飲水，宰前3小時停止飲水
D.強迫飲水

4.單項選擇題獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員手部消毒，不宜采用（）。

A.75%酒精噴霧消毒
B.50~100mg/L 次氯酸鈉溶液浸泡
C.2%氫氧化鈉
D.適宜濃度的含碘類消毒劑

5.單項選擇題生豬卸車后，運輸車輛應(yīng)進行（）。

A.通風(fēng)
B.隔離
C.清洗、消毒
D.必要時清洗

6.單項選擇題待宰圈進行清洗消毒的要求是（）。

A.定期
B.每天
C.使用后及時
D.每周

7.單項選擇題宰后處理方法一致的疫病是（）。

A.豬瘟、豬丹毒、豬旋毛蟲病
B.豬瘟、豬肺疫、豬旋毛蟲病
C.非洲豬瘟、豬瘟、高致病性豬藍耳病
D.非洲豬瘟、豬肺疫、高致病性豬藍耳病

8.單項選擇題豬甲狀腺的解剖位置為（）。

A.喉的后方，氣管腹側(cè)
B.喉的后方，氣管背側(cè)
C.喉的前方，氣管腹側(cè)
D.喉的前方，氣管背側(cè)

9.單項選擇題豬心肝肺的檢查流程是（）。

A.肺臟檢查一肝臟檢查一心臟檢查
B.肺臟檢查一心臟檢查一肝臟檢查
C.心臟檢查一氣管檢查一肝臟檢查
D.心臟檢查一肝臟檢查一肺臟檢查

10.單項選擇題組織器官采集后，如不能馬上檢驗則應(yīng)保存在（）。

A.室溫條件下
B.4℃冷藏條件下
C.-20℃冷凍條件下
D.37℃條件下