單項(xiàng)選擇題一位品德與修養(yǎng)良好的廚師是指其人（）

A.很會(huì)作名菜
B.服裝儀容整潔
C.待人和氣、能與同事協(xié)調(diào)合作
D.很有交際手腕


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1.單項(xiàng)選擇題俗語說「師父引進(jìn)，修行在個(gè)人」因此廚師應(yīng)（）

A.抽時(shí)間不斷練習(xí)以達(dá)到熟能生巧之效果
B.不必練習(xí)，以免浪費(fèi)時(shí)間
C.只要熟記要訣
D.只要展現(xiàn)自信即可

2.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)是一種（）

A.制造業(yè)
B.農(nóng)漁業(yè)
C.服務(wù)業(yè)
D.交通業(yè)

3.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德最重要之因素為（）

A.敬業(yè)精神
B.追求利潤(rùn)
C.供應(yīng)美味可口的食品
D.杜絕浪費(fèi)