判斷題

利口酒是餐前酒。

答案：錯(cuò)誤

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在一定程度上說，餐飲是國家的歷史、地理、人文的綜合反映。

答案：正確

黑茶是毛茶經(jīng)再加工壓制成不同形狀的茶葉稱緊壓茶，亦稱為“磚茶”，是中國最古老的茶類。

答案：錯(cuò)誤