多項(xiàng)選擇題

食品加工用設(shè)備和工具的構(gòu)造應(yīng)（）

A.有利于保證食品衛(wèi)生、易于清洗消毒、易于檢查
B.與食品的接觸面應(yīng)平滑、無(wú)凹陷或裂縫
C.設(shè)備內(nèi)部角落部位應(yīng)避免有尖角
D.工具須由木質(zhì)材料制成

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