單項選擇題“綠葉紅鑲邊”是描述哪類茶（）
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.黑茶
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1.單項選擇題綠茶殺青葉，溫度要求為（）。
A.90℃
B.80℃
C.85℃
D.120℃
2.單項選擇題“茯磚茶”指的是哪里生產(chǎn)的茶（）
A.湖南
B.湖北
C.四川
D.廣西
3.單項選擇題采用萎凋槽萎凋時，其萎凋葉厚一般為（）
A.5cm
B.30cm
C.35cm
D.15～20cm
4.單項選擇題茶葉初制中，嫩葉適宜（）
A.熱揉
B.冷揉
C.重揉
5.單項選擇題下列茶中只用葉片加工而成的特種茶是（）
A.西湖龍井
B.安化松針
C.六安瓜片
D.云南普洱茶
最新試題
白茶萎凋時，若攤?cè)~過厚，會（）。
題型：單項選擇題
白茶干燥過程中，若干燥不充分，茶葉容易（）。
題型：單項選擇題
白茶干燥時，為防止茶葉破碎，應（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的咖啡堿含量（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，熱風萎凋的溫度控制主要依據(jù)（）。
題型：單項選擇題
以下哪種白茶在加工時萎凋的溫度相對較高（）？
題型：單項選擇題
以下關于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，萎凋葉含水量達到多少時進行并篩（）？
題型：單項選擇題
白茶干燥過程中，茶葉的含水量下降速度（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，復式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：單項選擇題