判斷題

配料茶準(zhǔn)備的程序要求泡茶臺(tái)的中間放置開(kāi)水壺.

答案：錯(cuò)誤

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油炒茶是將茶罐先烤熱，加入茶油，白面翻炒后，放入細(xì)嫩茶葉和食鹽，炒至茶香溢出，加水煮沸.

答案：正確

在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了清洗與消毒茶具.

答案：錯(cuò)誤