單項選擇題

蛋白質(zhì)哪一種水解過程中由于多數(shù)氨基酸被遭到不同程度的破壞,產(chǎn)生消旋現(xiàn)象?()

A.酸水解
B.酶水解
C.堿水解
D.酸和酶水解

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