單項選擇題在編制老年人食譜時，以下哪項不是需要特別注意的？（）
A.食物的消化吸收性
B.食物的口感和風(fēng)味
C.食物的價格
D.食物的軟硬度
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1.單項選擇題膳食指導(dǎo)中強調(diào)的”食物多樣化"主要是為了（）
A.提高食物的口感
B.滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求
C.增加食物的色彩搭配
D.促進食物的消化吸收
2.單項選擇題食品安全的核心是確保食品的（）
A.美味可口
B.營養(yǎng)豐富
C.無毒無害
D.品種多樣
3.單項選擇題在膳食計劃中，如何確保維生素C的充足攝入？（）
A.增加油脂類食物的攝入
B.增加糖類的攝入
C.增加新鮮水果和蔬菜的攝入
D.增加蛋白質(zhì)食物的攝入
4.單項選擇題下列哪項是關(guān)于營養(yǎng)攝入的正確觀念？（）
A.某種營養(yǎng)素攝入越多越好
B.營養(yǎng)攝入與體重管理無關(guān)
C.營養(yǎng)攝入應(yīng)均衡且適量
D.只攝入高蛋白食物就能滿足所有營養(yǎng)需求
5.單項選擇題對甲狀旁腺激素的功能表述正確的有（）。
A.可以使血鈣增高，血磷降低
B.可以使血磷增高，血鈣降低
C.可以使血鈣增高，血磷增高
D.可以使血磷降低，血鈣降低
最新試題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
題型：判斷題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險。
題型：單項選擇題