判斷題反應(yīng)底物5-磷酸核糖有2個(gè)來(lái)源，磷酸戊糖途徑，以及核苷酸的降解產(chǎn)物1-磷酸核糖的異構(gòu)化。
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1.單項(xiàng)選擇題腺嘌呤核苷酸經(jīng)過(guò)（）次黃嘌呤氧化酶的作用生成尿酸。
A.0
B.1
C.2
D.3
3.單項(xiàng)選擇題AMP和GMP經(jīng)（）催化就可以得到相應(yīng)的ADP、GDP。
A.核苷二磷酸激酶
B.磷酸核糖焦磷酸激酶
C.核苷單磷酸激酶
D.核糖核苷酸還原酶
4.單項(xiàng)選擇題（）是控制轉(zhuǎn)錄的關(guān)鍵部位。
A.終止子
B.啟動(dòng)子
C.內(nèi)含子
D.外顯子
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于胺代謝描述錯(cuò)誤的是（）
A.可進(jìn)一步參與代謝，并生成含氮排泄物
B.胺氧化酶催化胺類生成醛，繼而氧化為脂肪酸
C.亮氨酸脫羧后生成色胺轉(zhuǎn)變?yōu)樯L(zhǎng)素
D.絲氨酸脫羧生成乙醇胺，再轉(zhuǎn)為膽堿
最新試題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開(kāi)，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題
肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí)，食品中的酶活力降低，由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
題型：判斷題
對(duì)油脂進(jìn)行氫化，可降低油脂的不飽和度，從而提高食用油的穩(wěn)定性，有利于食用油保存。
題型：判斷題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。
題型：判斷題