單項(xiàng)選擇題

羊肉的膻味主要與其肉中的（）有關(guān)。

A.糖類(lèi)
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.礦物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

供飲用和烹飪加工用的牛奶是乳牛產(chǎn)的（）。

A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.異常乳

單項(xiàng)選擇題

香腸是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味肉制品，屬于（）。

A.腌臘制品
B.脫水制品
C.灌腸制品
D.風(fēng)干制品