判斷題

營(yíng)養(yǎng)是人體為了維持正常的生理免疫功能、滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育等各方面的需要而攝取和利用食物的單一過程。

答案：錯(cuò)誤

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食品中毒有細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒兩大類。

答案：正確

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員患有病毒性肝炎的，不得參加所有食品的生產(chǎn)。

答案：錯(cuò)誤