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面包分類中,按質(zhì)感可分為()。
A.白面包、全麥面包、雜糧面包三種
B.主食面包、點(diǎn)心面包兩種
C.軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、松質(zhì)面包、脆皮面包四種
D.法式面包、丹麥面包、歐式面包、吐司面包四種
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家庭中常用的疏松劑是小蘇打,化學(xué)名稱是碳酸氫鈉。
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維生素C可以作為抗氧化劑使用。
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