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家畜的肺在初步加工時(shí)宜選用()。
A.灌水沖洗法
B.刮剝洗滌法
C.冷水漂洗法
D.鹽醋搓洗法
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大而老的家禽在冬季褪毛時(shí)水的溫度宜用()。
A.85—90℃
B.65—80℃
C.30℃
D.100℃
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