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餐廳遇到客人要求保管食物的情況時,服務(wù)員要耐心向客人說明,為了對客人的健康負(fù)責(zé),餐廳一般不代為客人保管食物。
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餐廳服務(wù)員與有意損壞餐具的客人打交道時,必須十分注意我們的態(tài)度。
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在為客人結(jié)帳時,如果是客人算的不對,服務(wù)員應(yīng)該清楚明確地指出來,以便結(jié)帳。
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