單項選擇題

茶葉中的（）具有降低人體血糖和抗糖尿病的功效。

A.甘露糖
B.半乳糖
C.復合多糖
D.脂多糖

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單項選擇題

（）是決定烏龍茶湯色和品質(zhì)的重要物質(zhì)。

A.花黃素
B.兒茶素的氧化產(chǎn)物
C.花青素
D.葉黃素

單項選擇題

（）兒茶素具有抗癌及抗突變和降血壓、血脂作用。

A.EGG
B.GCG和ECG
C.GC和EGC
D.（+）-C