名詞解釋

死后僵硬

答案：魚貝類的死后肌肉由柔軟而有透明感變得硬化和不透明感，這種現(xiàn)象稱為死后僵硬。受生理狀態(tài)、疲勞程度、漁獲方法等各種條件的影響...

你可能感興趣的試題

瓊膠

答案：瓊膠中糖的組成以D-半乳糖（52.5%），3，6-脫水-L-半乳糖（34%）為主要成分，也含有少量6-0-甲基-D-半乳...

褐藻酸

答案：是由糖基的C-6位上形成-COOH的酸性多糖，由D甘露糖醛酸和L-古羅糖醛酸組成的聚糖醛酸苷。褐藻酸分子包括三部分，僅由...