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酒店員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括()、()、()等三方面的培訓(xùn)。
答案:
知識(shí);技能;態(tài)度
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填空題
六大操作技能是指()、()、()、()、()、()六項(xiàng)。
答案:
托盤(pán);斟倒酒水;擺臺(tái);餐巾折花;上菜;分菜
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名詞解釋
理盤(pán)
答案:
即將使用的托盤(pán)內(nèi)外清洗擦拭干凈。
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