多項選擇題A 省B 市某餐館發(fā)生亞硝酸鹽食物中毒，經疾控中心核實中毒人數為125人，死亡2人。關于這起事件的響應和報告相關要求下列說法正確的是（）。

A.應在1小時內作出初次報告
B.應在2小時內作出初次報告
C.應由人省人民政府開展應急響應
D.應在事故處理結束后7日內作出總結報告
E.應在事故處理結束后10日內作出總結報告


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1.多項選擇題可能導致機體出現(xiàn)“發(fā)紺”現(xiàn)象的化學性因素包括（）。

A.亞硝酸鹽
B.苯胺
C.3-硝基甲苯
D.呋喃丹
E.3-硝基丙酸

2.多項選擇題以下屬于急性N-亞硝基化合物急性損傷主要靶器官的是（）。

A.腎臟
B.肝臟
C.骨髓
D.淋巴系統(tǒng)
E.骨骼

3.多項選擇題以下可能會發(fā)生食源性急性亞硝酸鹽中毒的有（）。

A.進食了腐爛變質的蔬菜
B.進食了腌制不久的咸菜
C.進食了存放過久的熟菜
D.使用過量的亞硝酸鹽腌肉
E.進食了誤將亞硝酸鹽當做食鹽烹調的食物

4.多項選擇題下列關于毒蕈中毒說法正確的是（）。

A.多發(fā)生在夏秋多雨季節(jié)
B.多因誤食而引起
C.食用毒蕈后10小時內均應徹底洗胃
D.毒蕈往往外形怪異顏色鮮艷
E.毒蕈引起的神經精神型中毒患者往往出現(xiàn)交感神經興奮癥狀

5.多項選擇題下列關于發(fā)芽土豆中毒的說法中正確的是（）。

A.人食入龍葵素0.2~0.4g即可引起中毒
B.發(fā)病以上腹部燒灼感或疼痛為主要開始癥狀
C.一般越新鮮的土豆中龍葵素含量越高
D.毒性機制主要在于抑制膽堿酯酶的活性
E.土豆中的龍葵素很容易通過清洗外表面除去