單項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)病人的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，最簡(jiǎn)單而且重要的指標(biāo)是（）

A.體重和遲發(fā)皮膚超敏反應(yīng)
B.體重和握力
C.體重和血漿白蛋白水平
D.皮褶厚度與血漿白蛋白水平
E.活動(dòng)能力與握力

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