判斷題

傳菜部提供小餐桌備8只左右的臺(tái)號(hào)夾。（）

答案：正確

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分讓拔絲菜肴需要做到即拔、即上、即浸、即食。（）

答案：正確

信用卡結(jié)賬完畢后，將賬單第一頁(yè)、信用卡收據(jù)中客人存根頁(yè)及信用卡遞還給客人。（）

答案：正確