單項選擇題

塑料制品中單體毒性較大的是（）。

A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚苯乙烯
D.聚氯乙烯

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單項選擇題

油炸淀粉類食品時，丙烯酰胺生成量最多的溫度為（）。

A.120℃
B.140℃
C.170℃
D.190℃

單項選擇題

宰后禽肉在（）、相對濕度為（）的條件下冷藏，可保存半年。

A.-15～-20℃；50%-60%
B.-20～-30℃；60%-70%
C.-30～-35℃；70%-80%
D.-25～-30℃；80%-90%