單項選擇題專性厭氧菌不能在有氧環(huán)境中生長繁殖，是因為（）

A.缺少某些呼吸酶和超氧化物歧化酶
B.缺少超氧化物歧化酶和某些蛋白水解酶
C.缺少某些呼吸酶和蛋白水解酶
D.缺少蛋白水解酶和淀粉酶


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1.單項選擇題紫外線殺菌力最強的波長范圍是（）

A.265~266nm
B.267~276nm
C.277~286nm
D.287~300nm

2.多項選擇題濕熱滅菌方法有（）。

A.煮沸消毒法
B.巴氏滅菌
C.高壓蒸汽滅菌
D.間歇滅菌法
E.超高溫瞬時滅菌法

3.多項選擇題細菌的形態(tài)可以用（）觀察。

A.肉眼
B.普通光學顯微鏡
C.電鏡
D.染色后用肉眼
E.放大鏡

4.多項選擇題食品衛(wèi)生微生物檢測項目包括（）。

A.細菌總數
B.放線菌數
C.大腸菌群
D.致病菌
E.病毒數

5.多項選擇題細菌過濾器種類很多，有（）。

A.濾膜過濾器
B.玻璃過濾器
C.硅藻土過濾器
D.石棉板濾器
E.陶瓷濾器