多項選擇題以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
A.牡丹花、蝴蝶蘭、海棠
B.海棠、壽菊、玫瑰
C.康乃馨、綠蘿、春雨
D.康乃馨、龜背竹、冬青葉
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1.多項選擇題單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
A.休息區(qū)分為男士會客區(qū)、女士會客區(qū)
B.休息區(qū)之間有餐前雞尾酒臺
C.男主人位安排在壁爐前
D.女主人位按習(xí)慣安排在長形餐桌的中間
2.多項選擇題以下()組合不屬于相近色配色。
A.綠黃綠橙
B.黃黃橙紅
C.紅紫紅青
D.黃紫或紅綠
3.多項選擇題以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
A.某些生產(chǎn)用具、容器、包裝材料含有有害物質(zhì),在接觸食品時,也不會被溶解而污染食品
B.陶瓷中所含有的多氯聯(lián)苯等會對人體造成危害
C.構(gòu)成塑料的主要成分聚乙烯單體,被吸收后會損傷人的神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和腎臟
D.顏料、油墨、紙張中的鉛、鎘、鋇、銻等金屬氧化物多為有害物質(zhì)
4.多項選擇題蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如()。
A.鉀
B.碘
C.鎂
D.鈉
5.多項選擇題下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
A.茶洗
B.沖泡
C.品飲
D.斟茶
E.預(yù)熱茶具
最新試題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有()。
題型:多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個方面。
題型:多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型:多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
題型:多項選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項選擇題