單項(xiàng)選擇題

膳食中缺乏（）可引起溶血性貧血。

A.尼克酸
B.維生素D
C.煙酸
D.維生素E

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單項(xiàng)選擇題

可用于客觀地全面評價(jià)某一人群中營養(yǎng)問題并提出解決措施的是（）。

A.營養(yǎng)評價(jià)
B.膳食制度
C.營養(yǎng)調(diào)查
D.營養(yǎng)食譜

單項(xiàng)選擇題

肉毒梭菌中毒預(yù)防措施不包括（）

A.不吃生醬
B.不吃生的或加熱不徹底的牛奶
C.發(fā)酵醬料的原料應(yīng)清潔、新鮮
D.可疑食品進(jìn)行徹底加熱

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