血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

酯類化合物的組成有（）

彼此成（）關(guān)系，但（）重疊的一對（），互為（）。

下列羧酸在水中溶解性由強(qiáng)到弱的順序?yàn)椋ǎ?/p>

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

醛和酮分子中都含有（）結(jié)構(gòu)單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。