人體內(nèi)合成N-亞硝基化合物的主要場所是胃，胃液的酸性環(huán)境有利于N-亞硝基的生物合成。

只要存在農(nóng)藥殘留的蔬菜水果就不能夠食用。

重金屬在土壤中的活動、分布和富集，取決于是否被土壤膠體所吸附以及吸附的牢固程度。

決定化學(xué)物在體內(nèi)組織器官的最終分布的是（）。

人喝酒“上臉”是因為乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會引起臉色泛紅等現(xiàn)象。由此可知，喝酒臉紅的人可能缺乏（）。

細(xì)胞色素P-450混合功能氧化酶系統(tǒng)（CYP-450s）在環(huán)境化學(xué)物的對機(jī)體的毒性以及機(jī)體對環(huán)境化學(xué)物的代謝過程中有重要作用。

有機(jī)污染物在土壤中的主要遷移轉(zhuǎn)化過程包括吸附與解吸附、滲濾、揮發(fā)和降解。其中，吸附和解吸附是決定土壤中有機(jī)污染物行為的關(guān)鍵過程。

土壤對某種重金屬的容納量即對作物能產(chǎn)生有害影響時的該種重金屬含量。

Ames試驗原理是突變型菌株具有合成組氨酸的能力，可在低營養(yǎng)的培養(yǎng)基(即不含或少含組氨酸的培養(yǎng)基)上生長，而野生型不具合成組氨酸的能力，故不能在低營養(yǎng)的培養(yǎng)基上生長，據(jù)此來檢定受試物是否具有致突變作用。

環(huán)境化學(xué)物體內(nèi)吸收的主要方式有（）。