單項(xiàng)選擇題

采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動(dòng)所需的能量來(lái)源是（）

A.光合作用
B.呼吸作用
C.蒸騰作用
D.同化作用

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糖制品因?yàn)槲橇坎蛔氵€會(huì)發(fā)生霉菌污染而霉變。

答案：正確

食鹽護(hù)色法用的是5%食鹽水。

答案：錯(cuò)誤