單項(xiàng)選擇題

肝臟比肉類容易煮熟是因（）

A.脂肪成份少
B.蛋白質(zhì)成份少
C.糖份少
D.結(jié)締組織少的關(guān)系

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單項(xiàng)選擇題

低脂奶是指牛奶中（）含量低于鮮奶。

A.蛋白質(zhì)
B.水分
C.脂肪
D.鈣

單項(xiàng)選擇題

魚類的脂肪分布在（）為多。

A.皮下
B.魚背
C.腹部
D.魚肉