填空題

餐廳照明光線的強(qiáng)度一般以（）來計(jì)算，高檔餐廳要達(dá)到（），豪華餐廳可更亮些達(dá)到（）。

答案：燭光；50燭光；100燭光

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從光源的種類上來分有（）、（）、（）、（）、和小量的（）。

答案：白熾燈；日光燈；氣體放電燈；節(jié)能燈；特殊燈具

餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其用途可分為（）和（）等兩大部分。

答案：基本照明；藝術(shù)照明