問答題

【簡答題】如何靈活運(yùn)用價(jià)格策略？

答案：餐食定價(jià)方法的另一類是需求導(dǎo)向定價(jià)法，這是與成本導(dǎo)向定價(jià)相配合的一種定價(jià)法，這種定價(jià)法可使餐飲業(yè)在成本價(jià)格的基礎(chǔ)上靈活運(yùn)...

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【簡答題】什么是利潤導(dǎo)向價(jià)格目標(biāo)？

答案：利潤導(dǎo)向價(jià)格目標(biāo)要求餐飲業(yè)的價(jià)格在滿足餐飲業(yè)經(jīng)營檔次和經(jīng)營形式的同時(shí)，創(chuàng)造出所求的利潤額。這種利潤額可以是最大利潤、滿意...

【簡答題】營業(yè)額導(dǎo)向定價(jià)的目標(biāo)是什么？

答案：餐飲業(yè)價(jià)格策略要有一個(gè)目標(biāo)。這個(gè)目標(biāo)來自前期營銷分析和營銷決策。
因此，定價(jià)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是營銷目標(biāo)的具體延伸。定價(jià)...