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在日常工作中,烹調師對待業(yè)務工作要有高度的責任心,這可以從()表現出來的。
A.愛崗敬業(yè)
B.尊師愛徒
C.講究質量
D.積極進取
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單項選擇題
以下不適宜用作面包糠的是()。
A.蘇打餅干
B.淡饅頭
C.甜面包
D.咸面包
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單項選擇題
炸芋頭件的方法是把切好的芋頭件放在()℃熱油中炸至金黃色,外脆內熟即可。
A.120
B.140
C.160
D.180
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