發(fā)酵過(guò)程中pH是不斷變化的，通過(guò)觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

關(guān)于濃差極化，以下說(shuō)法正確的是（）。

結(jié)晶過(guò)程中，過(guò)飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長(zhǎng)速率減慢。

不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。

在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

在結(jié)晶過(guò)程中，通常是（）同時(shí)存在。

誘變育種的本質(zhì)是通過(guò)誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過(guò)飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過(guò)程才停止。

發(fā)酵過(guò)程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。