單項選擇題

烹魚時加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的魚具有特殊香味，這種香味來自（）

A.食鹽
B.乙酸
C.乙醇
D.乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯

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單項選擇題

由四種原子團(tuán)（前兩者為含苯環(huán)的基團(tuán)）組成屬于酚類物質(zhì)的種類有（）

A.1種
B.2種
C.3種
D.4種

單項選擇題

下列關(guān)于苯乙酸丁酯的描述不正確的是（）

A.分子式為C₁₂H₁₆O₂
B.有3種不同結(jié)構(gòu)的苯乙酸丁酯
C.既能發(fā)生加成反應(yīng)，又可發(fā)生取代反應(yīng)
D.在酸、堿溶液中都能發(fā)生反應(yīng)