單項(xiàng)選擇題

1912年英國(guó)生物化學(xué)家霍普金斯通過(guò)一系列動(dòng)物飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了“維生素”這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列關(guān)于維生素的敘述正確的是（）

A.是一種有機(jī)物，可為生命活動(dòng)提供能量
B.需經(jīng)過(guò)消化后才能被人體吸收
C.需要量很少，但對(duì)人體有重要作用
D.飲食中缺少維生素C易患夜盲癥

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單項(xiàng)選擇題

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推出了中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，以指導(dǎo)人們科學(xué)飲食。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)
B.過(guò)多攝入高糖、高脂肪食品易引起肥胖
C.每天攝入量最多的應(yīng)為蔬菜、水果
D.兒童、青少年應(yīng)常吃奶制品、魚蝦等食物

單項(xiàng)選擇題

饑飽有度利健康，葷素搭配有營(yíng)養(yǎng)。下列表示健康成年人膳食中各種食物配置比例最合理的是（）

A.A
B.B
C.C
D.D