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單項(xiàng)選擇題為克服青霉素紫外法結(jié)果不穩(wěn)定之現(xiàn)象，常采用（）。

A.降解過(guò)程中加入少量銅鹽
B.降解時(shí)采用咪唑，HgCl₂
C.降解時(shí)加入緩沖液
D.A+B

1.單項(xiàng)選擇題鏈霉素在堿性條件下，經(jīng)擴(kuò)環(huán)水解生成麥芽酚，該化合物與Fe³⁺，作用生成（）。

A.藍(lán)色絡(luò)合物
B.綠色絡(luò)合物
C.紅色絡(luò)合物
D.棕色絡(luò)合物
E.紫色絡(luò)合物

2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述碘量法測(cè)定維生素C的原理？為什么要采用酸性介質(zhì)和新煮沸的蒸餾水？如何消除維生素C注射液中穩(wěn)定劑的影響？

3.問(wèn)答題維生素C結(jié)構(gòu)中具有什么樣的活性結(jié)構(gòu)？因而使之具有哪三大性質(zhì)？

結(jié)構(gòu)：二烯醇、內(nèi)脂環(huán)、手性碳原子
性質(zhì)：強(qiáng)還原性、糖的性質(zhì)、旋光性

4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述維生素B₁的硫色素反應(yīng)？

5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述鈰量法測(cè)定維生素E的原理？應(yīng)采用何種滴定介質(zhì)？為什么？