多項(xiàng)選擇題長時(shí)間保存火腿應(yīng)采取的措施是（）
A.涂上熔化的石蠟
B.涂上植物油
C.放入冰箱
D.裝入包裝袋
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1.單項(xiàng)選擇題加工瓊脂的原料是（）
A.石花菜
B.海帶
C.昆布
D.石木耳
2.單項(xiàng)選擇題下列藻類原料中生長于陸地的是（）
A.海帶
B.紫菜
C.發(fā)菜
D.石花菜
3.單項(xiàng)選擇題粒形細(xì)長，色澤灰白，有透明或不透明的大米是（）
A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.雜交米
4.單項(xiàng)選擇題“春鳘秋鱸”中的“鳘”指的是（）
A.鮸魚
B.黃姑魚
C.赤鱗魚
D.鲅魚
5.單項(xiàng)選擇題下列需忌食牛肉的人是（）
A.外感風(fēng)寒者
B.熱盛陰虛者
C.癰疽者
D.貧血者