判斷題

我國桶裝啤酒中二氧化碳應(yīng)不小于0.25%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

答案：正確

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為保證測定溫度保持不變，秒表法測定啤酒泡持性時應(yīng)打開空調(diào)在恒溫下測定。

答案：錯誤

啤酒泡持性測定時，樣品需在25℃恒溫水浴鍋中保溫一段時間。

答案：錯誤