單項(xiàng)選擇題折制餐巾花“長(zhǎng)尾鳥”時(shí),第二步用到的技法是()。
A.翻拉
B.捏
C.穿
D.推折
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題折制餐中花“仙人掌“時(shí),第三步用到的技法是()。
A.翻拉
B.推折
C.穿
D.捏
2.單項(xiàng)選擇題輕托的重量一般在()千克左右。
A.5
B.10
C.15
D.20
3.單項(xiàng)選擇題輕托操作方法正確的是()。
A.輕托一般用于對(duì)客服務(wù),服務(wù)中要隨時(shí)調(diào)節(jié)托盤重心
B.裝盤時(shí)一般把重、高物放在托盤外擋
C.起盤時(shí)右手五指分開,掌心向上將托盤托起于胸前
D.裝盤時(shí)后上桌的物品一般放在上、在前
4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于輕托的說法正確的是()。
A.主要用于托送較輕的物品和對(duì)客服務(wù)
B.平托略高于胸前
C.托盤時(shí)右手五指分開
D.輕物、低物放里擋
最新試題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí),應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題