判斷題

新鮮的奶油具有較強的充氣膨脹特性。

答案：正確

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因為黃酒的酒精度數(shù)較低，若保存不當，所含酵素易發(fā)生酸敗。

答案：正確

根據(jù)糖的類型不同，甜味劑中糖漿的品種有淀粉糖漿和果葡萄漿。

答案：正確