問答題

【案例分析題】

2005年3月15日,上海市相關(guān)部門在對(duì)肯德基多家餐廳進(jìn)行抽撿時(shí),發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翊和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號(hào)”成分.16日上午,百勝集團(tuán)上??偛客ㄖ珖?guó)各肯德基分部“從16日開始,立即在全國(guó)所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產(chǎn)品,同時(shí)銷毀所有剩余調(diào)料。”       
肯德基公司此次由于蘇丹紅問題遭受了重大打擊。蘇敬軾稱,針對(duì)蘇丹紅事件的教訓(xùn),中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)決定采取三項(xiàng)措施防范部分食品生產(chǎn)供應(yīng)商不能嚴(yán)把食品安全關(guān)帶來的隱患:一是將在過去的基礎(chǔ)上加強(qiáng)原有的檢測(cè)能力,投資200萬元建立一個(gè)現(xiàn)代化食品安全檢測(cè)研究中心,對(duì)所有產(chǎn)品及使用原料進(jìn)行安全抽檢,井對(duì)中國(guó)食品供應(yīng)安全問題進(jìn)行研究。二是要求所有主要供應(yīng)商增加人員,添購必要的檢測(cè)設(shè)備,對(duì)所有進(jìn)料進(jìn)行食品安全抽檢。三是強(qiáng)化選擇上游供應(yīng)商的要求標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)防不能堅(jiān)持食品安全的供應(yīng)商混入供應(yīng)鏈。

企業(yè)分析環(huán)境的目的是什么?企業(yè)對(duì)于環(huán)境是無能為力的嗎?為什么?

答案: 環(huán)境包含機(jī)會(huì)和威脅兩方面的影響作用,分析環(huán)境的目的在于發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì),避免和減輕威脅。 
企業(yè)對(duì)于環(huán)境不是...
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【案例分析題】

K公司是一家食品生產(chǎn)商,準(zhǔn)備進(jìn)入月餅市場(chǎng)。市場(chǎng)調(diào)查顯示,人們已經(jīng)厭倦了月餅甜、膩的傳統(tǒng)口味,轉(zhuǎn)而渴望清爽、清淡的口感。據(jù)此,該公司準(zhǔn)備推出“冰皮月餅”,該月餅采用進(jìn)口原料制作,不經(jīng)烘焙,毫不油膩,它的顏色也一反傳統(tǒng)的金黃色,而呈現(xiàn)清雅的蛋青色。對(duì)“冰皮月餅”這一概念的測(cè)試表明,人們?cè)敢饨邮苓@一新產(chǎn)品,并對(duì)月餅的獨(dú)特顏色也不排斥。之后,K公司對(duì)“冰皮月餅”展開市場(chǎng)推廣活動(dòng),推廣活動(dòng)主要針對(duì)“潮流領(lǐng)先者”這一細(xì)分市場(chǎng),鼓勵(lì)他們嘗試購買。
基于上述推廣目標(biāo),K公司制定并實(shí)施了如下營(yíng)銷策略:
◆產(chǎn)品:以與眾不同的清爽口味為其定位,以精美包裝襯托其獨(dú)特、高貴的形象。
◆價(jià)格:高價(jià)格通常意味著高質(zhì)量。K公司對(duì)其“冰皮月餅”采取了遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)月餅的定價(jià),以與其高質(zhì)量、高檔次的形象相匹配。
◆促銷:配合高價(jià)策略,K公司“冰皮月餅”采取了高促銷策略。高價(jià)格、高促銷有利于建立品牌偏好,同時(shí)亦向消費(fèi)者說明該產(chǎn)品定價(jià)雖高,但物有所值。在具體促銷方式的選擇上,首先,K公司在當(dāng)年的食品博覽會(huì)以及K公司的專賣店中提供免費(fèi)品嘗,對(duì)先期購買的顧客,則給予100%折扣。其次,K公司“冰皮月餅”的電視廣告頗具新意,整體風(fēng)格顯得輕松有朝氣,充滿活力。電臺(tái)的廣告也秉承這一特色,強(qiáng)化這種風(fēng)格。此外,廣泛散發(fā)的精美宣傳畫冊(cè)也不斷傳達(dá)著“冰皮月餅”獨(dú)具特色的信息。
◆渠道:K公司“冰皮月餅”只在該公司的專賣店中銷售,不經(jīng)過任何中間商。這種專賣的形式一方面有助于公司嚴(yán)格控制其服務(wù)水平,對(duì)產(chǎn)品銷售進(jìn)行有效管理;另一方面突出體現(xiàn)了“冰皮月餅”高貴華麗、非同一般的形象。除零售之外,K公司也不忘集團(tuán)消費(fèi)是另一塊巨大的市場(chǎng),專門成立了大客戶部,服務(wù)于集團(tuán)購買。
K公司精心策劃的推廣活動(dòng)使“冰皮月餅”一經(jīng)推出就大獲成功。

從分銷渠道的層次看,請(qǐng)指出K公司采取的渠道模式?并結(jié)合案例闡述公司采用此種渠道模式的理由。

答案: 從分銷渠道的層次看,K公司采取的渠道模式是零層渠道(直接分銷渠道)。
K公司采用此種渠道模式的理由:月餅屬于易...
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【案例分析題】

K公司是一家食品生產(chǎn)商,準(zhǔn)備進(jìn)入月餅市場(chǎng)。市場(chǎng)調(diào)查顯示,人們已經(jīng)厭倦了月餅甜、膩的傳統(tǒng)口味,轉(zhuǎn)而渴望清爽、清淡的口感。據(jù)此,該公司準(zhǔn)備推出“冰皮月餅”,該月餅采用進(jìn)口原料制作,不經(jīng)烘焙,毫不油膩,它的顏色也一反傳統(tǒng)的金黃色,而呈現(xiàn)清雅的蛋青色。對(duì)“冰皮月餅”這一概念的測(cè)試表明,人們?cè)敢饨邮苓@一新產(chǎn)品,并對(duì)月餅的獨(dú)特顏色也不排斥。之后,K公司對(duì)“冰皮月餅”展開市場(chǎng)推廣活動(dòng),推廣活動(dòng)主要針對(duì)“潮流領(lǐng)先者”這一細(xì)分市場(chǎng),鼓勵(lì)他們嘗試購買。
基于上述推廣目標(biāo),K公司制定并實(shí)施了如下營(yíng)銷策略:
◆產(chǎn)品:以與眾不同的清爽口味為其定位,以精美包裝襯托其獨(dú)特、高貴的形象。
◆價(jià)格:高價(jià)格通常意味著高質(zhì)量。K公司對(duì)其“冰皮月餅”采取了遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)月餅的定價(jià),以與其高質(zhì)量、高檔次的形象相匹配。
◆促銷:配合高價(jià)策略,K公司“冰皮月餅”采取了高促銷策略。高價(jià)格、高促銷有利于建立品牌偏好,同時(shí)亦向消費(fèi)者說明該產(chǎn)品定價(jià)雖高,但物有所值。在具體促銷方式的選擇上,首先,K公司在當(dāng)年的食品博覽會(huì)以及K公司的專賣店中提供免費(fèi)品嘗,對(duì)先期購買的顧客,則給予100%折扣。其次,K公司“冰皮月餅”的電視廣告頗具新意,整體風(fēng)格顯得輕松有朝氣,充滿活力。電臺(tái)的廣告也秉承這一特色,強(qiáng)化這種風(fēng)格。此外,廣泛散發(fā)的精美宣傳畫冊(cè)也不斷傳達(dá)著“冰皮月餅”獨(dú)具特色的信息。
◆渠道:K公司“冰皮月餅”只在該公司的專賣店中銷售,不經(jīng)過任何中間商。這種專賣的形式一方面有助于公司嚴(yán)格控制其服務(wù)水平,對(duì)產(chǎn)品銷售進(jìn)行有效管理;另一方面突出體現(xiàn)了“冰皮月餅”高貴華麗、非同一般的形象。除零售之外,K公司也不忘集團(tuán)消費(fèi)是另一塊巨大的市場(chǎng),專門成立了大客戶部,服務(wù)于集團(tuán)購買。
K公司精心策劃的推廣活動(dòng)使“冰皮月餅”一經(jīng)推出就大獲成功。

結(jié)合案例說明K公司采取了哪些促銷方式?試說明該促銷組合和產(chǎn)品所處生命周期是否匹配?

答案: K公司采取了銷售促進(jìn),廣告,精美宣傳畫冊(cè)三種促銷組合方式。該促銷組合和產(chǎn)品所處生命周期完全匹配。
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