單項(xiàng)選擇題

做為家政從業(yè)人員應(yīng)做到的“五自”是（）。

A.自大、自愛(ài)、自信、自主、自強(qiáng)
B.自尊、自愛(ài)、自卑、自暴、自強(qiáng)
C.自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強(qiáng)
D.自尊、自愛(ài)、自棄、自立、自強(qiáng)

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餡料為較大肉丁時(shí)，可先腌制一下，腌制時(shí)放入少許食粉。

答案：正確

小麥含面筋性蛋白質(zhì)多，面粉的筋力強(qiáng)。

答案：正確