單項選擇題（）攝入過多，是高血壓等心血管疾病發(fā)病的危險因素之一。
A.糖
B.味精
C.食鹽
D.辣椒
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1.單項選擇題（）等藥物和食物制成的藥膳有抗衰老作用。
A.洋蔥、蘑菇、木耳
B.瘦肉、牛奶、蛋
C.肥肉、純糖食品、含膽固醇高的食品
D.人參、黃芪、桂圓、山藥
2.單項選擇題老年人每日應(yīng)保證一定數(shù)量的（）， 如瘦肉、 牛奶、 蛋、 魚等動物性食品以及各種大豆制品。
A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.維生素
C.善食纖維
D.脂肪
3.單項選擇題（）對于防止動脈硬化，減少腦血管意外有一定作用。
A.洋蔥、蘑菇、木耳
B.瘦肉、牛奶、蛋
C.肥肉、純糖食品、含膽固醇高的食品
D.人參、黃芪
4.單項選擇題老年人應(yīng)該多食用（）。
A.肥肉
B.綠葉蔬菜
C.純糖食占
D.含膽固醇高的食品