單項選擇題

CCP是指關鍵控制點，是英文（）的縮寫。

A.Critical、Control、Point
B.Hazard、Analysis
C.Control、Measure

你可能感興趣的試題

多項選擇題

凡是作為（），其質(zhì)量優(yōu)劣與真?zhèn)卧u價，都適用于感官鑒別。

A.食品原料
B.半成品
C.成品的食物
D.香煙

多項選擇題

憑借觸覺來鑒別食品的膨、（），以評價食品品質(zhì)的優(yōu)劣，也是常用的感官鑒別方法之一。

A.松
B.軟
C.硬
D.彈性（稠度）